Профілактика гострих кишкових інфекцій, харчових токсикоінфекцій та холери: рекомендації Держпродспоживслужби.
У літній період значно зростає ризик виникнення гострих кишкових інфекцій, харчових токсикоінфекцій та інших захворювань, пов’язаних із вживанням забруднених харчових продуктів і води.Висока температура повітря створює сприятливі умови для швидкого розмноження патогенних мікроорганізмів, тому саме в цей час оособливо важливо дотримуватися правил особистої гігієна та безпечного поводження з харчовими продуктами.
Гострі кишкові інфекції – одна з найпоширеніших груп інфекційних захворювань. Збудники потрапляють до організму людини переважно через забруднену воду, харчові продукти, брудні руки або предмети побуту. Харчові токсикоінфекції найчастіше виникають після споживання готових страв або продуктів, які зберігалися з порушенням температурного режиму чи були недостатньо термічно обробленні. Особливу небезпеку становить холера – гостра кишкова інфекція, яка характеризується швидким розвитком тяжкої діареї та зневоднення організму. Джерелом інфекції є хвора людина або носій збудника,а основним шляхом передачі - вода, харчові продукти та контактно-побутовий шлях.
Щоб уникнути захворювання, Держпродспоживслужба рекомендує:
- ретельно мити руки з милом перед вживанням їжі, після відвідування туалету, після повернення з вулиці;
- використовувати лише безпечну питну воду. Якщо є сумніви щодо її якості – воду необхідно кип’ятити;
- ретельно мити овочі, фрукти, ягоди тазелень;
- не купувати продукти на на стихійних ринках, особливо м’со, рибу, молоко, домашні консерви та кулінарні вироби;
- суворо дотримуватися умов і термінів зберігання харчових продуктів;
- окремо зберігати сирі та готові до споживання продукти;
- ретельно термічно обробляти м’ясо, рибу, яйця та морепродукти;
- під час відпочинку не ковтати воду з відкритих водойм та не використовувати її для миття фруктів, овочів чи посуду;
Коли необхідно звернутися до лікаря?
При появі таких симптомів, як нудота, блювання, діарея, біль в животі, підвищення температури, загальна слабкість,необхідно негайно звернутися за медичною допомогою.Особливо небезпечними ці захворювання є для людей похилого віку та осіб із хронічними захворюваннями. У разі появи багаторазової водянистої діареї та ознак зневоднення не слід займатися самолікуванням – потрібно терміново звернутися до закладу охорони здоров’я.
Профілактика кишкових інфекцій – це відповідальне ставлення до власного здоров’я, дотримання правил особистої гігієни, споживання безпечної питної води та якісних харчових продуктів.
Держпродспоживслужба закликає громадян бути уважним до свого здоров’я, не нехтувати профілактичними заходами та дотримуватися вимог санітарного законодавства. Лише спільними зусиллями можна запобігти виникненю та поширенню кишкових інфекцій і зберегти здоров’я населення.
